尔湾人喝加州酒，梅根王妃婚礼同款黑皮诺

王室的一举一动都会受到吃瓜群众的关注，何况哈里王子的大婚。请的都是谁，穿什么，吃什么，喝什么，无不被全世界人民街头巷尾评头论足。

不得不承认，英国新王妃Meghan姑娘真的是美貌与智慧并存。美貌就不用说了，大家都看得见。智慧，独立有思想的Meghan有黑人血统，西北大学毕业，演过戏，离过婚，热衷慈善，热爱生活，喜爱美食。

Meghan是土生土长的加州姑娘，她为自己的婚礼选了一款来自家乡的酒： Mount Eden Vineyards 伊甸山酒庄的黑皮诺 Domaine Eden Pinot Noir 2014。但从她挑了这款加州本土出品的小众黑皮诺就从一个侧面说明了她的与众不同。

2014年是伊甸山葡萄园极其干旱的一年，葡萄产量低，当年出产黑皮诺酒的密度和单宁却比往年的更大，蔓越莓、覆盆子、石榴口味浓郁，还带有淡淡的佛手柑、香叶和薄荷的味道。

美食美酒杂志《FOOD & WINE》对这款黑皮诺的评价是“有种美味的覆盆子香味，清脆，清淡，却又韵味十足。能尝到 一点点的香料味，最后还有胡椒的余味。这瓶酒能让人联想到茶叶，用在英国王室的婚礼上可以说是非常合适了！”

2014年的Domaine Eden Pinot Noir一共出产了1,680 箱，每箱6瓶，每瓶40美元。在哈里王子大婚之后立刻变得供不应求，目前估计已经都被抢光了，至少在酒庄的官网是已经没货了。

不过没关系，2014年的没有了，2015年的还能买得到。《FOOD & WINE》也品尝了2015年的Domaine Eden Pinot Noir，得出的结论是 “同样出色” 。因为2015年葡萄减产50%，因此产量只有 1,046箱，每瓶也是40美元。目前酒庄官网还有货，各地的酒铺不知道还有没有，感兴趣的朋友最好早点下手。

下面咱们就来扒一扒出产这款受到王室青睐的黑皮诺的酒庄：Mount Eden Vineyards。

伊甸山酒庄（Mount Eden Vineyards）是一个历史悠久的小型葡萄酒庄园，位于旧金山以南约50英里处的圣克鲁斯山区（Santa Cruz Mountain Appellation），俯瞰着硅谷。伊甸山的葡萄树都长在山顶凉爽强日照的贫瘠页岩上，地势和气候的不同使这里出产的酒的风格和Napa谷很不一样。

伊甸山酒庄历史悠久，被公认为加州最早的 “精品” 酒庄之一，专注于小批量的黑比诺、霞多丽和赤霞珠。在过去半个多世纪的时间里，这个产量较低的酒庄一直在酿制具有世界水平的葡萄酒，并拥有全加州年份最悠久齐全的酒庄瓶装黑皮诺和霞多丽。

2007年，伊甸山在Saratoga山麓获得了另外55英亩的葡萄酒庄园，该庄园被命名为Domaine Eden，也就是出产Meghan钟情的黑皮诺的葡萄园。

在勃艮第长大的保罗马森（Paul Masson）于1878年19岁时第一次来到加州。在索邦大学毕业后，他再次回到加州，追寻自己的酿酒梦。1900年代初，他在Saratoga买下了573英亩土地，命名为La Cresta，种植从法国勃艮第带回的黑皮诺和霞多丽葡萄品种。

虽然酿出了高品质美酒，但是由于受到禁酒令的影响，酒庄的生意差强人意，身心俱疲的Masson决定将公司转让。

马丁雷Martin Ray在Masson的葡萄园旁边长大，和Masson成了忘年交，从Masson那儿学到了制作高品质葡萄酒的艺术。在买下Masson公司并经营6年之后，Ray卖掉了公司，重新买下了山顶的一块地，命名为Martin Ray，就是今天伊甸山的所在地。

Ray坚信加州一定能出产一流葡萄酒。他在山顶种植从La Cresta带来的黑皮诺和霞多丽，后来还增种了赤霞珠。不幸的是，在加州葡萄酒业即将蓬勃发展之时，Ray由于扩张过快，失去了所有产业。

1972年，Ray的葡萄园被更名为Mount Eden Vineyards，并开始聘请知名酿酒师酿制精品霞多丽、黑皮诺和赤霞珠。

1981年，伯克利生物系毕业的Jeffrey Patterson加入伊甸山，1986年成为酒庄主人。和同是伯克利校友的妻子Ellie一起，他们坚信贫瘠的土壤和严酷的环境出产的葡萄能酿出好酒，继续种植黑皮诺、霞多丽和赤霞珠，使用传统工艺酿酒，30多年来一直坚持品质至上。

伊甸山的霞多丽多次在Wine Spectator的年度百大葡萄酒排行榜上名列前茅，黑皮诺清新细致优雅均衡，赤霞珠尝起来有着波尔多红酒的质感，和一般加州红酒有很大不同。

怎么样，是不是很动心？今天下班路上就买一瓶伊甸山的好酒尝尝吧！